Mixuri pentru prăjituri și blaturi

Cu mixurile Puratos pentru prăjituri și blaturi, poți prepara rapid, cu ușurință și la costuri mici o varietate nelimitată de prăjituri.

Verificăm și îmbunătățim permanent  soluțiile noastre pentru a ține pasul cu tendințele consumatorilor. Colaborarea cu Chef-patiserii internaționali ne permite de asemenea să dezvoltăm produsele în conformitate cu cerințele acestora. Mai mult, datorită prezenței noastre globale și a capacităților în domeniul cercetării-dezvoltării, am reușit să diversificăm și să ne extindem sortimentele cu specialități locale din diferite regiuni.

Care sunt avantajele utilizării mixurilor pentru prăjituri?

Motivele pentru care brutarii și patiserii aleg să folosească mixuri pentru checuri, prăjituri și blaturi sunt numeroase. Beneficiile practice includ:

  • Confort:  timp de preparare mai scurt și gestionare redusă a stocului de materii prime
  • Confort psihologic: calitate constantă, coacere după coacere 
  • Eficiență: mai puține erori în rețete
  • Depozitare: simplu de păstrat și de depozitat
  • Viteză: timpi de producție mai scurți

De ce să utilizezi mixurile Puratos pentru patiserie-cofetărie?

Soluțiile noastre pentru checuri, foi de prăjituri și blaturi te ajută să îți diferențiezi produsele prin:

  • Calitate superioară a prăjiturilor: textură și gust care satisfac preferințele și așteptările consumatorilor
  • Inovație: progrese legate de gust și idei de produse noi, adaptate la tendințele consumatorilor.

Mixuri pentru prăjituri și blaturi

Produse

Starfruit Mangue

Creme și umpluturi, Ciocolaterie, Patiserie, PatisFrance, Mixuri patiserie fină, Glazuri

Gamă de piure de fructe, cu un gust autentic al fructelor.

Cremfil Classic Crème Brulee

Creme și umpluturi, Patiserie, Mixuri și soluții pentru patiserie-cofetărie, Mixuri patiserie fină

Creme aromatizate, gata de utilizare, pentru aplicații de cofetărie și patiserie.

Cremfil Classic Salty Caramel FL

Creme și umpluturi, Patiserie, Mixuri și soluții pentru patiserie-cofetărie, Mixuri patiserie fină

Creme aromatizate, gata de utilizare, pentru aplicații de cofetărie și patiserie.

Cremfil Ultim Nuts

Creme și umpluturi, Creme pe bază de cacao, Patiserie, Mixuri și soluții pentru patiserie-cofetărie, Mixuri patiserie fină

Descoperă inovațiile Puratos în materie de umpluturi.

Cremfil Ultim Bueno

Creme și umpluturi, Patiserie, Mixuri și soluții pentru patiserie-cofetărie, Mixuri patiserie fină

Descoperă inovațiile Puratos în materie de umpluturi.

Cremfil Ultim Pistachio

Creme și umpluturi, Patiserie, Mixuri și soluții pentru patiserie-cofetărie, Mixuri patiserie fină

Descoperă inovațiile Puratos în materie de umpluturi.

Deli Citron

Creme și umpluturi

Cremă de lămâie, gata de utilizat, recomandată pentru tarta franțuzească cu lămâie.

Starfruit Pear

Creme și umpluturi, Ciocolaterie, Patiserie, PatisFrance, Mixuri patiserie fină, Glazuri

Gamă de piure de fructe, cu un gust autentic al fructelor.

Praliné Noisette 50%

Creme și umpluturi, Ciocolaterie, Praliné și paste de alune, Patiserie, PatisFrance, Mixuri patiserie fină

Cremă cu pastă de alune de pădure.

 Umplutură gata de utilizare, termostabilă, cu conţinut de vișine, pentru aplicaţii de patiserie şi cofetărie.

Fruit Filling Sour Cherry

Creme și umpluturi

Umplutură gata de utilizare, termostabilă, cu conţinut de vișine, pentru aplicaţii de patiserie şi cofetărie. Preparată cu 3 g fruct la 100 g produs.

Vivafil Apricot

Creme și umpluturi

Umplutură cu caise gata de utilizat, pentru aplicații de patiserie și cofetărie (gogoși, cornuri, brioșe, prăjituri în straturi, croissante, ruladă etc).

Umplutură gata de utilizat cu fructe de pădure atent selecționate, pentru produse de patiserie fină, proaspete sau congelate.

Topfil Wild Berries 60%

Creme și umpluturi

Umplutură gata de utilizat cu fructe de pădure atent selecționate, pentru produse de patiserie fină, proaspete sau congelate. Fără coloranţi şi arome arficiale.

Starfruit Ananas

Creme și umpluturi, Ciocolaterie, Patiserie, PatisFrance, Mixuri patiserie fină, Glazuri

Gamă de piure de fructe, cu un gust autentic al fructelor.

Deli Cheesecake

Creme și umpluturi

Cremă cu brânză, gata de utilizat, recomandată pentru obținerea prăjiturilor de tip cheesecake.

Starfruit Fruits Exotiques

Creme și umpluturi, Ciocolaterie, Patiserie, PatisFrance, Mixuri patiserie fină, Glazuri

Gamă de piure de fructe, cu un gust autentic al fructelor.

Umplutură gata de utilizare, termostabilă, cu conţinut de caisă, pentru aplicaţii de patiserie şi cofetărie.

Fruit Filling Apricot 10%

Creme și umpluturi

Umplutură gata de utilizare, termostabilă, cu conţinut de caisă, pentru aplicaţii de patiserie şi cofetărie. Preparată cu 10 g fruct la 100 g produs.

Starfruit Fraise

Creme și umpluturi, Ciocolaterie, Patiserie, PatisFrance, Mixuri patiserie fină, Glazuri

Gamă de piure de fructe, cu un gust autentic al fructelor.

Vivafil Sour Cherry

Creme și umpluturi

Umplutură cu vișine gata de utilizat, pentru aplicații de patiserie și cofetărie (gogoși, cornuri, brioșe, prăjituri în straturi, croissante, ruladă etc).

Gianduja 36%

Creme și umpluturi, Ciocolaterie, Patiserie, Programul Cacao-Trace, PatisFrance, Ciocolată belgiană Belcolade, Mixuri și soluții pentru patiserie-cofetărie, Mixuri patiserie fină

Gust dulce și echilibrat de arahide de pădure și ciocolată

Starfruit Fruits Rouges

Creme și umpluturi, Ciocolaterie, Patiserie, PatisFrance, Mixuri patiserie fină, Glazuri

Gamă de piure de fructe, cu un gust autentic al fructelor.

Umplutură gata de utilizat cu bucăți de mere atent selecționate, pentru produse de patiserie fină, proaspete sau congelate.

Topfil Apple 60%

Creme și umpluturi

Umplutură gata de utilizat cu bucăți de mere atent selecționate, pentru produse de patiserie fină, proaspete sau congelate. Fără coloranţi şi arome arficiale.

Vivafil Wildberry

Creme și umpluturi

Umplutură cu fructe de pădure gata de utilizat, pentru aplicații de patiserie și cofetărie (gogoși, cornuri, brioșe, prăjituri în straturi, croissante, ruladă etc).

Macaron image

Coldfil Vanilla

Creme și umpluturi

Cremă cu aromă de vanilie, gata preparată, pentru aplicatii care nu necesită stabilitate la coacere (gogosi, berliner și alte aplicații de patiserie).

Umplutură gata de utilizare, termostabilă, cu conţinut de fructe de pădure, pentru aplicaţii de patiserie şi cofetărie. Preparată cu 3 g fruct la 100 g produs.

Fruit Filling Wild Berry

Creme și umpluturi

Umplutură gata de utilizare, termostabilă, cu conţinut de fructe de pădure, pentru aplicaţii de patiserie şi cofetărie. Preparată cu 3 g fruct la 100 g produs.

Vivafil Plum 30-76

Creme și umpluturi

Umplutură cu continut de prune, stabilă la coacere, pentru aplicații de patiserie și cofetărie (gogoși, cornuri, brioșe, prăjituri în straturi,croissante, rulada etc).

Deli Caramel

Creme și umpluturi

Umplutură cu caramel real, obținută după rețetă tradițională.

Umplutură cu căpșune gata de utilizat, pentru aplicații de patiserie și cofetărie (gogoși, cornuri, brioșe, prăjituri în straturi, croissante, ruladă etc).

Vivafil Strawberry

Creme și umpluturi

Umplutură cu căpșune gata de utilizat, pentru aplicații de patiserie și cofetărie (gogoși, cornuri, brioșe, prăjituri în straturi, croissante, ruladă etc).

Topfil Cherry 65%

Creme și umpluturi

Umplutură gata de utilizat cu vișine atent selecționate, pentru produse de patiserie fină, proaspete sau congelate. Fără coloranţi şi arome arficiale.

Umplutură gata de utilizat cu bucăți de cireșe atent selecționate, pentru produse de patiserie fină, proaspete sau congelate.

Topfil Cherry 40%

Creme și umpluturi

Umplutură gata de utilizat cu bucăți de cireșe atent selecționate, pentru produse de patiserie fină, proaspete sau congelate. Fără coloranţi şi arome arficiale.

Umplutură gata de utilizat cu bucăți de caise atent selecționate, pentru produse de patiserie fină, proaspete sau congelate.

Topfil Apricot 60%

Creme și umpluturi

Umplutură gata de utilizat cu bucăți de caise atent selecționate, pentru produse de patiserie fină, proaspete sau congelate. Fără coloranţi şi arome arficiale.

Starfruit Myrtille

Creme și umpluturi, Ciocolaterie, Patiserie, PatisFrance, Mixuri patiserie fină, Glazuri

Gamă de piure de fructe, cu un gust autentic al fructelor.

Patis’Coeur Fondant Chocolat

Creme și umpluturi, Ciocolaterie, Patiserie, PatisFrance, Mixuri patiserie fină

Patis’Coeur Fondant Chocolat

Puraser Cheese Filling

Creme și umpluturi

Umplutură cu cremă de brânză, stabilă la coacere, pentru aplicații de brutărie și patiserie.

Starfruit Framboise

Creme și umpluturi, Ciocolaterie, Patiserie, PatisFrance, Mixuri patiserie fină, Glazuri

Gamă de piure de fructe, cu un gust autentic al fructelor.

Umplutură gata de utilizat cu afine atent selecționate, pentru produse de patiserie fină, proaspete sau congelate.

Topfil Wild Blueberry 60%

Creme și umpluturi

Umplutură gata de utilizat cu afine atent selecționate, pentru produse de patiserie fină, proaspete sau congelate. Fără coloranţi şi arome arficiale.

Pralirex Pistache

Creme și umpluturi, Ciocolaterie, Patiserie, PatisFrance, Mixuri patiserie fină, Produse pentru aromatizare

Gust intens de fistic.

Festipak

Creme și umpluturi, Ciocolaterie, Patiserie, Creme vegetale, Specialități UHT

Cremă vegetală fără zahăr adăugat, gata preparată.

Cremfil Classic Vanilla

Umpluturi panificație, Creme și umpluturi

Cremă cu aromă de vanilie gata de utilizat, stabilă la coacere şi congelare-decongelare, cu aplicaţii în cofetărie şi patiserie.

Cremfil Classic Lemon

Umpluturi panificație, Creme și umpluturi

Cremă cu aromă de lămâie gata de utilizat, stabilă la coacere şi congelare-decongelare, cu aplicaţii în cofetărie şi patiserie.

Cremfil Classic Imperial

Umpluturi panificație, Creme și umpluturi

Cremă cu aromă de șampanie gata de utilizat, stabilă la coacere şi congelare-decongelare, cu aplicaţii în cofetărie şi patiserie.

Cremfil Classic Coconut

Umpluturi panificație, Creme și umpluturi

Cremă cu aromă de cocos gata de utilizat, stabilă la coacere şi congelare-decongelare, cu aplicaţii în cofetărie şi patiserie.

Cremfil Classic Chocolate

Umpluturi panificație, Creme și umpluturi

Cremă cu aromă de ciocolată gata de utilizat, stabilă la coacere şi congelare-decongelare, cu aplicaţii în cofetărie şi patiserie.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Cremfil Classic Hazelnuts

Umpluturi panificație, Creme și umpluturi

Cremă cu aromă de alune de pădure gata de utilizat, stabilă la coacere şi congelare-decongelare, cu aplicaţii în cofetărie şi patiserie.

Cremfil Classic Caramel

Umpluturi panificație, Creme și umpluturi

Cremă cu aromă de caramel gata de utilizat, stabilă la coacere şi congelare-decongelare, cu aplicaţii în cofetărie şi patiserie.

Cremfil Ultim White Chocolate

Umpluturi panificație, Creme și umpluturi

Cremă cu ciocolată neagră, gata preparată, cu gust intens și fin. Produs adaptabil pe proces industrial, recomandat în aplicaţii soft de brutărie, patiserie şi cofetărie, proaspete sau cu termen mediu de valabilitate.

Cremfil Classic Cappuccino

Umpluturi panificație, Creme și umpluturi

Cremă cu aromă de cappuccino gata de utilizat, stabilă la coacere şi congelare-decongelare, cu aplicaţii în cofetărie şi patiserie.

Vivafil Plus Sour Cherry

Creme și umpluturi

Umplutură cu bucăți de vișine gata de utiliza în aplicații de patiserie și cofetărie (cornuri, brioșe, prăjituri în straturi, croissante, ruladă).

Umplutură gata de utilizare, termostabilă, cu conţinut de caisă, pentru aplicaţii de patiserie şi cofetărie.

Fruit Filling Apricot

Creme și umpluturi

Umplutură gata de utilizare, termostabilă, cu conţinut de caisă, pentru aplicaţii de patiserie şi cofetărie. Preparată cu 3 g fruct la 100 g produs.

Centrul de Competență în Patiseria Industrială

IPCC îi ajută pe clienți punându-le la dispoziție toate facilitățile și instrumentele necesare pentru a-și dezvolta afacerea de patiserie.

Discover

All services

Centre de inovație

Oferim clienților noștri acces la echipamente de ultimă generație, expertiză și instruire în domeniu.

Innovation Center

All services