Mixuri pentru prăjituri și blaturi

Cu mixurile Puratos pentru prăjituri și blaturi, poți prepara rapid, cu ușurință și la costuri mici o varietate nelimitată de prăjituri.

Verificăm și îmbunătățim permanent  soluțiile noastre pentru a ține pasul cu tendințele consumatorilor. Colaborarea cu Chef-patiserii internaționali ne permite de asemenea să dezvoltăm produsele în conformitate cu cerințele acestora. Mai mult, datorită prezenței noastre globale și a capacităților în domeniul cercetării-dezvoltării, am reușit să diversificăm și să ne extindem sortimentele cu specialități locale din diferite regiuni.

Care sunt avantajele utilizării mixurilor pentru prăjituri?

Motivele pentru care brutarii și patiserii aleg să folosească mixuri pentru checuri, prăjituri și blaturi sunt numeroase. Beneficiile practice includ:

  • Confort:  timp de preparare mai scurt și gestionare redusă a stocului de materii prime
  • Confort psihologic: calitate constantă, coacere după coacere 
  • Eficiență: mai puține erori în rețete
  • Depozitare: simplu de păstrat și de depozitat
  • Viteză: timpi de producție mai scurți

De ce să utilizezi mixurile Puratos pentru patiserie-cofetărie?

Soluțiile noastre pentru checuri, foi de prăjituri și blaturi te ajută să îți diferențiezi produsele prin:

  • Calitate superioară a prăjiturilor: textură și gust care satisfac preferințele și așteptările consumatorilor
  • Inovație: progrese legate de gust și idei de produse noi, adaptate la tendințele consumatorilor.

Mixuri pentru prăjituri și blaturi

Produse

Cremfil Classic Imperial

Umpluturi panificație, Creme și umpluturi

Cremă cu aromă de șampanie gata de utilizat, stabilă la coacere şi congelare-decongelare, cu aplicaţii în cofetărie şi patiserie.

Cremfil Classic Chocolate

Umpluturi panificație, Creme și umpluturi

Cremă cu aromă de ciocolată gata de utilizat, stabilă la coacere şi congelare-decongelare, cu aplicaţii în cofetărie şi patiserie.

Cremfil Classic Caramel

Umpluturi panificație, Creme și umpluturi

Cremă cu aromă de caramel gata de utilizat, stabilă la coacere şi congelare-decongelare, cu aplicaţii în cofetărie şi patiserie.

Cremfil Classic Vanilla

Umpluturi panificație, Creme și umpluturi

Cremă cu aromă de vanilie gata de utilizat, stabilă la coacere şi congelare-decongelare, cu aplicaţii în cofetărie şi patiserie.

Cremfil Ultim White Chocolate

Umpluturi panificație, Creme și umpluturi

Cremă cu ciocolată neagră, gata preparată, cu gust intens și fin. Produs adaptabil pe proces industrial, recomandat în aplicaţii soft de brutărie, patiserie şi cofetărie, proaspete sau cu termen mediu de valabilitate.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Cremfil Classic Hazelnuts

Umpluturi panificație, Creme și umpluturi

Cremă cu aromă de alune de pădure gata de utilizat, stabilă la coacere şi congelare-decongelare, cu aplicaţii în cofetărie şi patiserie.

Vivafil Apricot

Creme și umpluturi

Umplutură cu caise gata de utilizat, pentru aplicații de patiserie și cofetărie (gogoși, cornuri, brioșe, prăjituri în straturi, croissante, ruladă etc).

Vivafil Sour Cherry

Creme și umpluturi

Umplutură cu vișine gata de utilizat, pentru aplicații de patiserie și cofetărie (gogoși, cornuri, brioșe, prăjituri în straturi, croissante, ruladă etc).

Vivafil Wildberry

Creme și umpluturi

Umplutură cu fructe de pădure gata de utilizat, pentru aplicații de patiserie și cofetărie (gogoși, cornuri, brioșe, prăjituri în straturi, croissante, ruladă etc).

Macaron image

Coldfil Vanilla

Creme și umpluturi

Cremă cu aromă de vanilie, gata preparată, pentru aplicatii care nu necesită stabilitate la coacere (gogosi, berliner și alte aplicații de patiserie).

Umplutură cu căpșune gata de utilizat, pentru aplicații de patiserie și cofetărie (gogoși, cornuri, brioșe, prăjituri în straturi, croissante, ruladă etc).

Vivafil Strawberry

Creme și umpluturi

Umplutură cu căpșune gata de utilizat, pentru aplicații de patiserie și cofetărie (gogoși, cornuri, brioșe, prăjituri în straturi, croissante, ruladă etc).

Umplutură gata de utilizat cu afine atent selecționate, pentru produse de patiserie fină, proaspete sau congelate.

Topfil Wild Blueberry 60%

Creme și umpluturi

Umplutură gata de utilizat cu afine atent selecționate, pentru produse de patiserie fină, proaspete sau congelate. Fără coloranţi şi arome arficiale.

Puraser Cheese Filling

Creme și umpluturi

Umplutură cu cremă de brânză, stabilă la coacere, pentru aplicații de brutărie și patiserie.

Umplutură gata de utilizare, termostabilă, cu conţinut de caisă, pentru aplicaţii de patiserie şi cofetărie.

Fruit Filling Apricot 10%

Creme și umpluturi

Umplutură gata de utilizare, termostabilă, cu conţinut de caisă, pentru aplicaţii de patiserie şi cofetărie. Preparată cu 10 g fruct la 100 g produs.

Vivafil Plum 30-76

Creme și umpluturi

Umplutură cu continut de prune, stabilă la coacere, pentru aplicații de patiserie și cofetărie (gogoși, cornuri, brioșe, prăjituri în straturi,croissante, rulada etc).

Deli Citron

Creme și umpluturi

Cremă de lămâie, gata de utilizat, recomandată pentru tarta franțuzească cu lămâie.

 Umplutură gata de utilizare, termostabilă, cu conţinut de vișine, pentru aplicaţii de patiserie şi cofetărie.

Fruit Filling Sour Cherry

Creme și umpluturi

Umplutură gata de utilizare, termostabilă, cu conţinut de vișine, pentru aplicaţii de patiserie şi cofetărie. Preparată cu 3 g fruct la 100 g produs.

Umplutură gata de utilizare, termostabilă, cu conţinut de măr, pentru aplicaţii de patiserie şi cofetărie. Preparată cu 3 g fruct la 100 g produs.

Fruit Filling Apple&Cinnamon

Creme și umpluturi

Umplutură gata de utilizare, termostabilă, cu conţinut de măr, pentru aplicaţii de patiserie şi cofetărie. Preparată cu 3 g fruct la 100 g produs.

Umplutură gata de utilizare, termostabilă, cu conţinut de fructe de pădure, pentru aplicaţii de patiserie şi cofetărie. Preparată cu 3 g fruct la 100 g produs.

Fruit Filling Wild Berry

Creme și umpluturi

Umplutură gata de utilizare, termostabilă, cu conţinut de fructe de pădure, pentru aplicaţii de patiserie şi cofetărie. Preparată cu 3 g fruct la 100 g produs.

Deli Caramel

Creme și umpluturi

Umplutură cu caramel real, obținută după rețetă tradițională.

Umplutură gata de utilizare, termostabilă, cu conţinut de caisă, pentru aplicaţii de patiserie şi cofetărie.

Fruit Filling Apricot

Creme și umpluturi

Umplutură gata de utilizare, termostabilă, cu conţinut de caisă, pentru aplicaţii de patiserie şi cofetărie. Preparată cu 3 g fruct la 100 g produs.

Umplutură gata de utilizare, termostabilă, cu conţinut de căpșune, pentru aplicaţii de patiserie şi cofetărie. Preparată cu 3 g fruct la 100 g produs.

Fruit Filling Strawberry

Creme și umpluturi

Umplutură gata de utilizare, termostabilă, cu conţinut de căpșune, pentru aplicaţii de patiserie şi cofetărie. Preparată cu 3 g fruct la 100 g produs.

Umplutură gata de utilizat cu fructe de pădure atent selecționate, pentru produse de patiserie fină, proaspete sau congelate.

Topfil Wild Berries 60%

Creme și umpluturi

Umplutură gata de utilizat cu fructe de pădure atent selecționate, pentru produse de patiserie fină, proaspete sau congelate. Fără coloranţi şi arome arficiale.

Umplutură gata de utilizat cu bucăți de mere atent selecționate, pentru produse de patiserie fină, proaspete sau congelate.

Topfil Apple 60%

Creme și umpluturi

Umplutură gata de utilizat cu bucăți de mere atent selecționate, pentru produse de patiserie fină, proaspete sau congelate. Fără coloranţi şi arome arficiale.

Topfil Cherry 65%

Creme și umpluturi

Umplutură gata de utilizat cu bucăți de cireșe atent selecționate, pentru produse de patiserie fină, proaspete sau congelate. Fără coloranţi şi arome arficiale.

Umplutură gata de utilizat cu bucăți de cireșe atent selecționate, pentru produse de patiserie fină, proaspete sau congelate.

Topfil Cherry 40%

Creme și umpluturi

Umplutură gata de utilizat cu bucăți de cireșe atent selecționate, pentru produse de patiserie fină, proaspete sau congelate. Fără coloranţi şi arome arficiale.

Umplutură gata de utilizat cu bucăți de caise atent selecționate, pentru produse de patiserie fină, proaspete sau congelate.

Topfil Apricot 60%

Creme și umpluturi

Umplutură gata de utilizat cu bucăți de caise atent selecționate, pentru produse de patiserie fină, proaspete sau congelate. Fără coloranţi şi arome arficiale.

Deli Cheesecake

Creme și umpluturi

Cremă cu brânză, gata de utilizat, recomandată pentru obținerea prăjiturilor de tip cheesecake.

Cremfil Classic Lemon

Umpluturi panificație, Creme și umpluturi

Cremă cu aromă de lămâie gata de utilizat, stabilă la coacere şi congelare-decongelare, cu aplicaţii în cofetărie şi patiserie.

Cremfil Classic Coconut

Umpluturi panificație, Creme și umpluturi

Cremă cu aromă de cocos gata de utilizat, stabilă la coacere şi congelare-decongelare, cu aplicaţii în cofetărie şi patiserie.

Cremfil Classic Cappuccino

Umpluturi panificație, Creme și umpluturi

Cremă cu aromă de cappuccino gata de utilizat, stabilă la coacere şi congelare-decongelare, cu aplicaţii în cofetărie şi patiserie.

Centrul de Competență în Patiseria Industrială

IPCC îi ajută pe clienți punându-le la dispoziție toate facilitățile și instrumentele necesare pentru a-și dezvolta afacerea de patiserie.

Discover

All services

Centre de inovație

Oferim clienților noștri acces la echipamente de ultimă generație, expertiză și instruire în domeniu.

Innovation Center

All services