Cremfil Ultim White Chocolate

Cremă cu ciocolată albă, gata preparată, cu gust intens și fin. Produs adaptabil pe proces industrial, recomandat în aplicaţii soft de brutărie, patiserie şi cofetărie, proaspete sau cu termen mediu de valabilitate.

  • Gust intens și fin de ciocolată albă veritabilă
  • Stabilitate la congelare-decongelare
  • Adaptabilă pe proces industrial, pentru aplicații cu termen mediu de valabilitate
  • 10% ciocolată albă

Arată mai mult

Avantaje client
  • Gata de utilizare
  • Stabilitate la coacere în aplicații închise
  • Stabilitate ridicată la congelare-decongelare
  • Recomandată și pentru produse cu termen mediu de valabilitate
  • Prelungește prospețimea produsului finit
  • AW: 0,80
Avantaje consumator
  • Gust intens de ciocolată albă
  • Număr redus de calorii și grăsimi în produsul finit
  • Textură cremoasă, ușoară

Cremfil Ultim este o soluţie special creată care vă ajută să acoperiţi întreaga plajă de preferinţe ale consumatorilor, cu un grad mare de versatilitate în ceea ce priveşte gustul, parametrii tehnici şi conţinutul de ciocolată.

Descoperă produse complementare

Fruit Filling Apricot 10%

Umplutură gata de utilizare, termostabilă, cu conţinut de caisă, pentru aplicaţii de patiserie şi cofetărie. Preparată cu 10 g fruct la 100 g produs.

Vivafil Plum 30-76

Umplutură cu continut de prune, stabilă la coacere, pentru aplicații de patiserie și cofetărie (gogoși, cornuri, brioșe, prăjituri în straturi,croissante, rulada etc).

Cremfil Classic Imperial

Cremă cu aromă de șampanie gata de utilizat, stabilă la coacere şi congelare-decongelare, cu aplicaţii în cofetărie şi patiserie.

Contact

Vrei să intri în legătură cu un reprezentant Puratos? Contactează-ne!

Contactează-ne

Centre de inovație

Oferim clienților noștri acces la echipamente de ultimă generație, expertiză și instruire în domeniu.

Descoperă