Cremă cu ciocolată albă, gata preparată, cu gust intens și fin. Produs adaptabil pe proces industrial, recomandat în aplicaţii soft de brutărie, patiserie şi cofetărie, proaspete sau cu termen mediu de valabilitate.
- Gust intens și fin de ciocolată albă veritabilă
- Stabilitate la congelare-decongelare
- Adaptabilă pe proces industrial, pentru aplicații cu termen mediu de valabilitate
- 10% ciocolată albă
Cremfil Ultim este o soluţie special creată care vă ajută să acoperiţi întreaga plajă de preferinţe ale consumatorilor, cu un grad mare de versatilitate în ceea ce priveşte gustul, parametrii tehnici şi conţinutul de ciocolată.
Avantaje client
- Gata de utilizare
- Stabilitate la coacere în aplicații închise
- Stabilitate ridicată la congelare-decongelare
- Recomandată și pentru produse cu termen mediu de valabilitate
- Prelungește prospețimea produsului finit
- AW: 0,80
Avantaje consumator
- Gust intens de ciocolată albă
- Număr redus de calorii și grăsimi în produsul finit
- Textură cremoasă, ușoară
