Umplutură cu caise gata de utilizat, pentru aplicații de patiserie și cofetărie (gogoși, cornuri, brioșe, prăjituri în straturi, croissante, ruladă etc).
- 26% conținut de piure de fructe
- Stabilitate deosebită la coacere
- Stabilitate la congelare-decongelare
- Se poate aplica în produse închise sau deschise, înainte sau după coacere, artizanal sau industrial
- Se poate combina cu diferite alte ingrediente (frisca, margarina, crème instant)
Avantaje client
- Se pretează pentru multiple echipamente industriale (injectare, depozitare, co – extrudare)
- Produs versatil
- Stabilitate foarte bună la coacere
- Nu necesită condiții deosebite de depozitare.
Avantaje consumator
- Gust autentic și proaspăt de fructe
- Produse finite cu aspect atractiv
