Cremfil Classic Caramel

Cremă gata preparată cu aromă de caramel, stabilă la coacere și congelare-decongelare, pentru aplicații de cofetărie și patiserie.

  • Stabilitate ridicată la coacere
  • Stabilitate la congelare-decongelare
  • Se poate folosi ca atare sau în combinație cu alte ingrediente (margarină, creme vegetale, creme custard)
  • Se pretează pe toate liniile industriale

Avantaje client

  • Gata de utilizat ca atare sau în combinație cu alte ingrediente
  • Stabilitate foarte bună la coacere
  • Stabilitate la congelare / decongelare
  • Evită migrarea apei din umplutură către aluat în aplicațiile proaspete
  • Se pretează pe toate liniile industriale (injectare, depozitare, co-extrudare)AW: 0.89
  • Producție locală

Avantaje consumator

  • Gust plăcut de caramel, provenit din zahărul caramelizat
  • Textură fină

Vezi descrierea completă

A se păstra într-un loc uscat (U.R.: max. 65%) între 5-25°C.

Cremă gata preparată cu aromă de caramel, stabilă la coacere și congelare-decongelare, pentru aplicații de cofetărie și patiserie.

  • Stabilitate ridicată la coacere
  • Stabilitate la congelare-decongelare
  • Se poate folosi ca atare sau în combinație cu alte ingrediente (margarină, creme vegetale, creme custard)
  • Se pretează pe toate liniile industriale

Avantaje client

  • Gata de utilizat ca atare sau în combinație cu alte ingrediente
  • Stabilitate foarte bună la coacere
  • Stabilitate la congelare / decongelare
  • Evită migrarea apei din umplutură către aluat în aplicațiile proaspete
  • Se pretează pe toate liniile industriale (injectare, depozitare, co-extrudare)AW: 0.89
  • Producție locală

Avantaje consumator

  • Gust plăcut de caramel, provenit din zahărul caramelizat
  • Textură fină

Vezi descrierea completă

Contact

Vrei să intri în legătură cu un reprezentant Puratos? Contactează-ne!

Contactează-ne

Centre de inovație

Oferim clienților noștri acces la echipamente de ultimă generație, expertiză și instruire în domeniu.

Descoperă