INGREDIENTE
METODA DE LUCRU
Olive Oil Panna Cotta
Se pune pe foc Passionata împreună cu zahărul, iar când ajunge la punctul de fierbere se toarnă peste Belcolade Selection Blanc, gelatina hidratată, uleiul de măsline și se blendează pentru a se încorpora mai bine grăsimile.
Strat Crocant de Fistic
Se topește Pralicrac Pistachio și se pune la baza paharului.
Inserție Portocală
Se topește Deli Orange și se toarnă peste primul strat de Panna Cotta.
Olive Oil Jelly
Se pun pe foc apa, zahărul și mierea. După ce au ajuns la punctul de fierbere se adaugă gelatina hidratată și uleiul de măsline.
Se blendează foarte bine compoziția și se toarnă deasupra ultimului strat de Panna Cotta.
