Cake Pops cu ciocolată

INGREDIENTE

METODA DE LUCRU

Blat

Se mixează toate ingredientele la viteză mare timp de 8 minute, se întinde compoziția într-o tavă și se coace 6 minute la 170°C (cu abur la început). Când se răcește se mărunțește și se amestecă cu celelalte ingrediente pentru a forma compoziția de cakepops.

Compoziție

Se duce la punctul de fierbere Passionata și se adaugă peste Belcolade Selection Noir Cacao-Trace. Se pune peste blatul mărunțit și esența de vanilie.

Glazură

Se încălzește Belcolade Selection Blanc/Amber/Lait/Noir și se glazurează cakepops-ul.

Rețete de inspirație pentru Candy Bar
Dark Chocolate & Orange
Cucerește-ți clienții cu Dark Chocolate & Orange, un desert delicios de Candy Bar, ce combină excelent blatul cu bază crocantă, mousse-ul de ciocolată neagră și inserția de portocală.
Dark Chocolate & Raspberry
Cucerește-ți clienții cu Dark Chocolate & Raspberry, un desert delicios de Candy Bar, ce combină excelent stratul crocant de zmeură, mousse-ul de ciocolată neagră și inserția de zmeură.
Donut cu fondant
Cucerește-ți clienții cu Donut cu fondant, un desert delicios de Candy Bar, glazurat cu fondant alb, ușor de aplicat.
Donut Rainbow
Cucerește-ți clienții cu Donut Rainbow, un desert delicios de Candy Bar, glazurat cu o combinație de arome: zmeură, fistic, lămâie și caramel.
Green Tea & Raspberry Rose
Cucerește-ți clienții cu Green Tea & Raspberry Rose, un desert delicios de Candy Bar, ce combină excelent blatul cu bază crocantă, namelaka cu ceai verde, mousse-ul de zmeură și petale de trandafir și inserția de zmeură.
Green Velvet Layer Cake
Cucerește-ți clienții cu Green Velvet Layer Cake, un desert delicios de Candy Bar, ce combină excelent blatul verde cu strat crocant și ganache-ul de fistic.
Hazelnut Latte Cheesecake
Cucerește-ți clienții cu Hazelnut Latte Cheesecake, un desert delicios de Candy Bar, ce combină excelent biscuitul, crema de cheesecake și ganache-ul de ciocolată.
Lemon & Pistachio Eclaire
Cucerește-ți clienții cu Lemon & Pistachio Eclaire, un desert delicios de Candy Bar, ce combină excelent coaja de ecler și cremele de lămâie, fistic și zmeură.
Macarons
Cucerește-ți clienții cu Macarons, un desert delicios de Candy Bar, ce combină excelent coaja de macarons și ganache-urile cu aromă de fistic, lămâie, vanilie și zmeură.
Madelaine
Cucerește-ți clienții cu Madelaine, un desert delicios de Candy Bar, glazurat cu o combinație de arome: zmeură, fistic, lămâie și caramel.
Mini Pavlova
Cucerește-ți clienții cu Mini Pavlova, un desert delicios de Candy Bar, ce combină excelent bezeaua și crema de brânză.
Olive Oil Panna Cotta
Cucerește-ți clienții cu Olive Oil Panna Cotta, un desert delicios de Candy Bar, ce combină excelent stratul crocant de fistic, inserția de portocală și panna cotta cu ulei de măsline.
Pistachio Cake
Cucerește-ți clienții cu Pistachio Cake, un desert delicios de Candy Bar, ce combină excelent blatul cu bază crocantă, mousse-ul de fistic și inserția de zmeură.
Pumpkin Spice Cheesecake
Cucerește-ți clienții cu Pumpkin Spice Cheesecake, un desert delicios de Candy Bar, ce combină excelent biscuitul și crema de cheesecake cu aromă de dovleac.
Purple Velvet Layer Cake
Cucerește-ți clienții cu Purple Velvet Layer Cake, un desert delicios de Candy Bar, ce combină excelent blatul mov cu strat crocant și ganache-ul de zmeură.
Rainbow Cakepops
Cucerește-ți clienții cu Rainbow Cakepops, un desert delicios de Candy Bar, glazurat cu o combinație de arome: zmeură, fistic, lămâie și caramel.
Red Velvet Layer Cake
Cucerește-ți clienții cu Red Velvet Layer Cake, un desert delicios de Candy Bar, ce combină excelent blatul roșu cu strat crocant și crema de brânză.
Speculoos Cheesecake
Cucerește-ți clienții cu Speculoos Cheesecake, un desert delicios de Candy Bar, ce combină excelent biscuitul, crema de cheesecake și speculoos.