Se amestecă toate ingredientele cu paleta mixerului aproximativ 2-3 minute pentru a se încorpora, după care se coace aproximativ 12-15 minute la 160°C.
Se pun pe foc apa, zeama de lămâie și Deli Orange, iar când ajunge la punctul de fierbere se încorporează gelatina hidratată în prealabil. Se toarnă în formă de inserție, iar deasupra se pune portocala confiată tocată mărunt.
Se pune pe foc Passionata (1) până ajunge la punctul de fierbere, se toarnă peste Belcolade Selection Noir Cacao-Trace, după care se încorporează gelatina hidratată, iar la final se adaugă Passionata (2) semi-bătută.
Se topește Belcolade PPP Cocoa Butter, după care se adaugă colorantul și se blenduiește foarte bine. Se pulverizează pe produsul congelat cu ajutorul unui aerograf.
Descoperă Deli Orange, cu gust autentic de portocală, note mediteraneene rafinate și o textură fină, cremoasă, pentru o umplutură proaspătă și surprinzătoare în fiecare desert.
