Se topesc Belcolade PPP Cocoa Butter și Belcolade Selection Blanc Cacao-Trace și se toarnă peste pufarine.
Se topește Pralifizz și se întinde în strat subțire peste baza de pufarine.
Se pune direct, ca atare, Topfil Raspberry Smooth 35% în forma de inserție și se dă la congelator.
Se spumează Passionata împreună cu zahărul pudră și mascarponele. Se ia o parte din compoziție, se încălzește la cuptorul cu microunde, se încorporează în aceasta gelatina topită și hidratată în prealabil, după care se amestecă ambele compoziții, iar la final se adaugă și aroma de bubble gum.
Se topește Belcolade PPP Cocoa Butter, după care se topesc și Belcolade Selection Blanc Cacao-Trace, se adaugă uleiul și se blenduiește foarte bine. Se folosește la temperatura de 40°C pe produsul congelat.
Cu Pralifizz, surpriza este ingredientul principal: praliné de migdale, cereale crocante și note efervescente se întâlnesc într-o combinație plină de energie și originalitate.
