Caramela

Ingrediente

Cum obții prăjitura de post Caramela

Blat negresă
Se amestecă toate ingredientele la viteză mică 1 minut și 2-3 minute la viteză medie până la obținerea unui aluat omogen. Se toarnă în tavă și se presară fulgi de cocos, apoi se coace la 160 ‎°C timp de 15-20 de minute.

Inserție
Se amestecă cele două ingrediente și se întinde compoziția între două blaturi de negresă.

Mousse caramel

Se amestecă frișca semibătută cu Cremfil Classic Caramel și se toarnă într-o formă de silicon.


Glazură
Se topesc cele două ingrediente, iar când compoziția a ajuns la 40 °C se pulverizează pe tort.

Decorare

Tortul se pulverizează cu unt de cacao/ Belcolade Noir Selection 1:1, iar pe jumătate din tort se toarnă cu posul Glaze`it Caramel.


Caramela

Autor: Cristina Stancu

Rețetă ușoară

Nivel complexitate:  

Specificații

  • Rețete de post
  • Ciocolaterie
  • Torturi și prăjituri în straturi
  • Negresă
  • Primăvară