Glazuri

„Machiajul” produselor de brutărie și patiserie

Seducția vizuală joacă un rol important în decizia de cumpărare a clienților în magazin. Glazurile și decorul produselor sunt, prin urmare, esențiale pentru diferențierea produselor de panificație și de patiserie și pentru convertirea interesului față de produs în decizie de cumpărare.

Care sunt beneficiile utilizării glazurilor Puratos?

Glazurile Puratos oferă un luciu atractiv și apetisant, ușor de aplicat  produselor de patiserie și panificație. Rolul glazurilor noastre de patiserie nu este doar acela de a evidenția aspectul, culoarea și atractivitatea produsului;   ele îmbunătățesc de asemenea gustul și textura, protejându-le și prelungindu-le în același timp prospețimea. Odată cu lansarea în 1990 a gamei de glazuri Miroir, ne-am extins portofoliul de glazuri cu inovații concepute pentru a satisface cele mai diverse nevoi ale clienților noștri.

Products
Starfruit Fraise
Gamă de piure de fructe, cu un gust autentic al fructelor.
Brillo White
Glazură cu aromă de caise pentru finisarea produselor de patiserie şi cofetărie.
Pralicrac Pécan
Textură crocantă dată de nucile pecan, orezul caramelizat și crumble.
Starfruit Framboise
Gamă de piure de fructe, cu un gust autentic al fructelor.
Glazură Miroir Glassage Noir
Glazură de înaltă calitate, gata de folosit, cu gust intens de cacao și luciu negru pentru a acoperi în întregime suprafața produselor de patiserie fină, cu un luciu perfect.
Glazură Miroir Glassage Neutre
Glazură de înaltă calitate, gata de folosit, cu un gust și aspect neutru de fructe roșii, concepută pentru a acoperi în întregime suprafața produselor de patiserie fină, precum entremet-urile.
Glazură Harmony Sublimo Neutre
Ești pregătit să folosești glazura cu întărire la rece și gust neutru, pentru a proteja și conserva fructele proaspete. Aplică glazura cu pensula sau scufundă produsele pentru a finisa prăjiturile, tartele cu fructe, produsele de patiserie dulci și produsele de patiserie daneze.
Glazură Harmony Classic Neutre
Glazură concentrată cu gust neutru pentru a proteja și a menține aspectul fructelor proaspete. Poate fi diluată cu apă, în funcție de vâscozitatea dorită.
Glazură Harmony Classic Briant
Glazură concentrată cu gust de caise, pentru a proteja și menține aspectul fructelor proaspete. Poate fi diluată cu apă, în funcție de vâscozitatea dorită.
Carat Cover Classic White
Cuvertură albă pentru glazurarea și decorarea aplicațiilor de patiserie și cofetărie.
Carat Coverflex Raspberry
Glazură roz flexibilă pe bază de grăsime pentru acoperirea și decorarea produselor de patiserie și cofetărie. Stabilă la congelare și decongelare.
Carat Coverflex Pistacio
Glazură verde flexibilă pe bază de grăsime pentru acoperirea și decorarea produselor de patiserie și cofetărie. Stabilă la congelare și decongelare.
Carat Coverflex Caramel
Glazură maro deschis flexibilă pe bază de grăsime pentru acoperirea și decorarea produselor de patiserie și cofetărie. Stabilă la congelare și decongelare.
Carat Coverflex Lemon
Glazură galbenă flexibilă pe bază de grăsime pentru acoperirea și decorarea produselor de patiserie și cofetărie. Stabilă la congelare și decongelare.
Harmony Classic Ruby
Glazură concentrată cu aromă de căpșune pentru finisarea produselor de patiserie şi cofetărie. Se aplică la cald.
Brillo Neutra
Glazură neutră pentru finisarea produselor de patiserie si cofetărie.
Brillo Caramel
Glazură cu aromă de caramel pentru finisarea produselor de patiserie si cofetărie.
Starfruit Fruits Exotiques
Gamă de piure de fructe, cu un gust autentic al fructelor.
Starfruit Fruits Rouges
Gamă de piure de fructe, cu un gust autentic al fructelor.
Starfruit Mangue
Gamă de piure de fructe, cu un gust autentic al fructelor.
Starfruit Myrtille
Gamă de piure de fructe, cu un gust autentic al fructelor.
Cover Ganache
Glazură de cacao neagră pentru ganache, glazurarea produselor de cofetărie şi patiserie.
Carat Cover Classic Dark
Cuvertură de cacao pentru glazurarea și decorarea produselor de cofetărie şi patiserie.
Carat Decorcrem Caramel
Glazură de cofetărie cu textură moale și gust de caramel, pentru acoperirea și umplerea produselor de patiserie şi cofetărie.
Prali’Pop
Umplutura pe bază de praline de migdale (85%) și porumb.
Brillo Red
Glazură cu aromă de căpșune pentru finisarea produselor de patiserie si cofetărie.
CT Brillo Chocolate
Glazură cu aromă de ciocolată pentru finisarea produselor de patiserie și cofetărie.
Glaze`it Caramel
Noua gamă de glazuri glamour pentru prăjituri cu personalitate și multiple beneficii atât pentru patiseri, cât și pentru consumatorul final.
Miroir Glassage Fruits Rouge
Soluție de patiserie fină pentru acoperirea completă a deserturilor din mousse.
Pralicrac Blanc
Amestec subtil de praliné de migdale, bucăți de clătite cu o notă de lapte. Fără ulei de palmier și conservanți, fără arome sau coloranți artificiali.
View all Glazes products

Centrul de Competență în Patiseria Industrială

IPCC îi ajută pe clienți punându-le la dispoziție toate facilitățile și instrumentele necesare pentru a-și dezvolta afacerea de patiserie.

Discover

All services

Centre de inovație

Oferim clienților noștri acces la echipamente de ultimă generație, expertiză și instruire în domeniu.

Discover

All services