Glazura neutră concentrată pentru finisarea produselor de patiserie si cofetărie. Se recomandă utilizarea pe fructe, tarte, checuri, foietaje dulci pentru a evidenția aspectul si pentru a le mări prospețimea in timp.
Glazura se aplică prin pensulare sau pulverizare, după o uşoara răcire. Întărirea glazurii se produce la cca 10 min.
- Se recomandă utilizarea pe fructe, tarte, checuri, foietaje dulci pentru a evidenţia aspectul și pentru a le mări prospeţimea în timp
- Se diluează cu 30-60% apă și se aplică la o temperatură de aprox. 70ºC
- Asigură o bună acoperire
- Gelificare rapidă
A se depozita într-un spatiu uscat si răcoros (R.H.: max 65%) la temperaturi intre 5 si 25°C.
