Glazură cu conținut de ciocolată pentru finisarea produselor de patiserie și cofetărie. Se recomandă utilizarea pentru mousse, șarlote pentru a evidenția aspectul și pentru a le mări prospețimea în timp.
- Acoperire bună pe suprafețe drepte
- Glazură thixotropică
- Luciu deosebit
- Stabilă la congelare-decongelare.
- Recomandată pentru o multitudine de produse de cofetărie, pentru a le evidenția aspectul și pentru a le mări prospețimea în timp
A se depozita intr-un spatiu uscat si racoros (R.H.: max 65%) la temperaturi intre 5 si 25°C
