Se amestecă toate ingredientele timp de 5 minute la viteză medie. Compoziţia rezultată se toarnă într-o tavă de 60/40 cm. Se coace la 160°C timp de 10 -12 minute. Se decupează blatul sub formă rotundă și se toarnă Pralicracul topit.
Se aduce la punctul de fierbere frişca lichidă şi se toarnă peste bănuţii de ciocolată. După omogenizare se adaugă Praline Noisette, iar când compoziţia ajunge la temperatura de 350°C se adaugă frişca semibătută. O parte din mousse se toarnă peste blat, apoi se adaugă inserția și restul compoziției. Se păstrează o parte din mousse și ganache de ciocolată pentru decor.
Se decorează cu aveline de mousse, ganache de ciocolată și ornamente realizate cu ciocolata Carat Coverlux Dark și Carat Coverlux White.
De asemenea, poți descărca mai jos tot rețetarul nostru cu inspirație de Crăciun și vei vedea și alte rețete festive:
Nivel complexitate:
O rețetă festivă potrivită pentru a sărbători Crăciunul, realizată de colega noastră consilier tehnic Diana Chiriță.
