Crumble Tart

Ingrediente

Mod de lucru

Aluat fraged

Se amestecă toate ingredientele. Se întinde aluatul până la grosimea de 2 mm și se mulează în forma de tartă. Se coace la 160°C timp de 10 minute.

Umplutură de prune

Tarta se umple cu Topfil Plum Smooth 90% înainte de coacere.

Crumble

Se amestecă toate ingredientele până se obține un aluat sfărâmicios.

Umplere și decorare

Tarta mulată se coace timp de 10 minute la 160°C. Se toarnă Topfil Plum Smooth 90% în tartă și se presară aluatul de crumble deasupra. Se continuă coacerea încă 10 minute.

Despre rețetă

Autor: Andrei Stănescu

Nivel complexitate:  

Rețetă dezvoltată de Andrei Stănescu, consilier tehnic Puratos, pasionat de deserturile delicate, ce dezvăluie texturi și arome spectaculoase.