Cuvertură de cacao Carat

Gust grozav de obținut atât de simplu

Cuvertura de cacao este preparată din cacao pudră și grăsimi vegetale precum uleiul din sâmburi de palmier sau uleiul de cocos. Arată ca ciocolata, are gust de ciocolată însă este mult mai ușor de utilizat. Este suficient să o topești și să o aplici. Puratos oferă o gamă de cuverturi de cacao de înaltă calitate pentru o varietate de aplicări. Selectând cu atenție cele mai bune boabe de cacao și cele mai proaspete ingrediente, gama Carat se evidențiază prin calitatea superioară, gustul excelent, textura fină și vâscozitatea potrivită.

Cuvertură de cacao adaptată gusturilor tale

Cuverturile de cacao Carat sunt preparate în fabricile Puratos din toată lumea. Gama este adaptată în fiecare regiune la gusturile locale și cerințele de utilizare și aplicare ale zonei. Prin producția locală se asigură, de asemenea, că toți clienții beneficiază de aceleași standarde de calitate și consecvență a produselor, indiferent de unde le achiziționează. În plus, depunem eforturi permanente pentru a dezvolta concepte inovatoare care au revigorat lumea cuverturii de cacao.

Creații personalizate

Indiferent dacă vă aflați în căutarea soluțiilor pentru figurine, înrobare, decorare, aromare sau pentru stabilitate la coacere, cuverturile de cacao Carat vor asigura performanță de top de fiecare dată. Chef- patiserii, brutarii și ciocolatierii sunt încântați de cât de ușor de utilizat sunt produsele. Cu ajutorul gamei noastre de cuverturi de cacao și al concentrării noastre asupra utilizării ușoare și a personalizării produselor, clienții noștri își pot dedica mai mult timp creației de produse noi și inovatoare. De asemenea, Puratos oferă soluții adaptate la cerințele tale personale privind gustul, performanța și producția.

Cuvertură de cacao Carat

Produse

Carat Coverlux Amber

Cuvertură de cacao Carat

Glazuri de cofetărie premium, multifuncționale. Pot fi utilizate atât pentru prepararea ganache-lui, cât și pentru glazurarea și decorarea produselor de patiserie și cofetărie.

Cover Supercrem Caramel

Creme și umpluturi, Cuvertură de cacao Carat, Umpluturi panificație, Creme instant

Cremă cu gust de caramel, pentru produsele de brutărie și patiserie. Injectare după coacere.

Carat Decorcrem Caramel

Creme și umpluturi, Cuvertură de cacao Carat, Glazuri

Glazură de cofetărie cu textură moale și gust de caramel, pentru acoperirea și umplerea produselor de patiserie şi cofetărie.

Carat Supercrem White 516 F

Creme și umpluturi, Creme pe bază de cacao, Cuvertură de cacao Carat

Cremă albă cu gust intens de lapte pentru produse de cofetărie și patiserie

Carat Coverflex Pistacio

Décor, Fondant, Cuvertură de cacao Carat, Glazuri

Glazură verde flexibilă pe bază de grăsime pentru acoperirea și decorarea produselor de patiserie și cofetărie. Stabilă la congelare și decongelare.

Carat Coverflex Lemon

Décor, Fondant, Cuvertură de cacao Carat, Glazuri

Glazură galbenă flexibilă pe bază de grăsime pentru acoperirea și decorarea produselor de patiserie și cofetărie. Stabilă la congelare și decongelare.

Carat Coverflex Raspberry

Décor, Fondant, Cuvertură de cacao Carat, Glazuri

Glazură roz flexibilă pe bază de grăsime pentru acoperirea și decorarea produselor de patiserie și cofetărie. Stabilă la congelare și decongelare.

Carat Decorcrem White

Creme pe bază de cacao, Cuvertură de cacao Carat

Cremă albă cu textură moale și gust intens de lapte pentru glazurarea produselor de patiserie și cofetărie.

Carat Coverflex Caramel

Décor, Fondant, Cuvertură de cacao Carat, Glazuri

Glazură maro deschis flexibilă pe bază de grăsime pentru acoperirea și decorarea produselor de patiserie și cofetărie. Stabilă la congelare și decongelare.

Carat Coverlux White

Cuvertură de cacao Carat

Glazură de lapte pentru glazurarea produselor de cofetărie şi patiserie.

Carat Cover Classic White

Creme și umpluturi, Creme pe bază de cacao, Cuvertură de cacao Carat, Glazuri

Cuvertură albă pentru glazurarea și decorarea aplicațiilor de patiserie și cofetărie.

Carat Grains Dark

Ciocolaterie, Décor, Patiserie, Brutărie, Cuvertură de cacao Carat

Glazură de cofetărie neagră, sub formă de picături, ideală ca incluziune în produse de patiserie și brutărie

Carat Coverlux Dark

Cuvertură de cacao Carat

Glazură multifuncţională cu gust şi culoare intensă de ciocolată, ce poate fi utilizată atât pentru prepararea ganache-ului, cât şi pentru glazurarea produselor de patiserie & cofetărie.

Carat Coverlux Milk

Cuvertură de cacao Carat

Glazură de cacao cu lapte pentru glazurarea produselor de cofetărie şi patiserie

Carat Supercrem Dark Chocolate CP-35

Creme și umpluturi, Creme pe bază de cacao, Cuvertură de cacao Carat

Cremă pe bază de grăsimi vegetale cu conţinut de până la 35% ciocolată pudră, foarte versatilă în utilizare

Carat Cover Classic Dark

Creme și umpluturi, Creme pe bază de cacao, Cuvertură de cacao Carat, Glazuri

Cuvertură de cacao pentru glazurarea și decorarea produselor de cofetărie şi patiserie.

Carat Coverlux Dark

Carat Coverlux Bitter

Cuvertură de cacao Carat

Folosește o cuvertură premium cu gust intens de cacao. în rețele tale!

Carat Decorcrem Dark

Creme pe bază de cacao, Cuvertură de cacao Carat

Cremă neagră cu textură moale și gust intens de lapte pentru glazurarea produselor de patiserie și cofetărie.

Centre de Ciocolată

Centrele de ciocolată Puratos organizează sesiuni de formare și seminarii unde ai ocazia de a învăța de la unii dintre cei mai mari chefi ciocolatieri și patiseri.

Discover

All services

Cacao Trace

Cacao-Trace is Puratos’ sustainable cocoa programme. It has two aims: empower farmers to produce better quality beans and ensure that cocoa farming remains an attractive business in the future.

Discover

Our Commitments