Carat Coverlux White - Puratos

Glazură de lapte pentru glazurarea produselor de cofetărie şi patiserie.

Gust deosebit
Aderență foarte bună pe produs

Cristalizare rapidă, cu stabilitate mărită și luciu deosebit
În ganache se obține o textură fină, uniformă și un luciu deosebit
Prelucrabilitate foarte bună, se mixează uşor cu frișcă.

Arată mai mult

beneficiile produsului

Avantaje client

Versatilitate: produsul se poate folosi pentru un număr mare de aplicații, sub diverse forme (glazură, ganache, mousse, figurine decor etc)
Cristalizarea rapidă oferă posibilitatea de a mări productivitatea
Formulă special creată pentru a obține o eficiență economică ridicată

Avantaje consumator

Gust intens de lapte
Textură fină
Aspect atractiv al produselor finite

Rețete
Produse

Rețete pe care le poți realiza cu Carat Coverlux White

Rețetă sacher tort

Citește mai mult

View all Carat Coverlux White recipes

Descoperă produse complementare

Carat Coverlux Milk

Glazură de cacao cu lapte pentru glazurarea produselor de cofetărie şi patiserie

Citește mai mult

+

+

+

+

Carat Decorcrem White

Cremă albă cu textură moale și gust intens de lapte pentru glazurarea produselor de patiserie și cofetărie.

Citește mai mult

+

+

+

+

Carat Cover Extra Dark

Glazura de cofetarie neagră pentru glazurarea și decorarea produselor de patiserie și cofetărie.

Citește mai mult

+

+

+

+

Carat Coverlux Dark

Glazură multifuncţională cu gust şi culoare intensă de ciocolată, ce poate fi utilizată atât pentru prepararea ganache-ului, cât şi pentru glazurarea produselor de patiserie & cofetărie.

Citește mai mult

+

+

+

+

Vezi toate produsele

Contact

Vrei să intri în legătură cu un reprezentant Puratos? Contactează-ne!

Contactează-ne

Centre de Ciocolată

Centrele de ciocolată Puratos organizează sesiuni de formare și seminarii unde ai ocazia de a învăța de la unii dintre cei mai mari chefi ciocolatieri și patiseri.