Carat Coverlux Milk

Glazură de cacao cu lapte pentru glazurarea produselor de cofetărie şi patiserie

  • Gust deosebit
  • Aderență foarte bună pe produs
  • Cristalizare rapidă, cu stabilitate mărită și luciu deosebit
  • În ganache se obține o textură fină, uniformă și un luciu deosebitPrelucrabilitate foarte bună, se mixează uşor cu frișca.

Arată mai mult

Avantaje client
  • Versatilitate: produsul se poate folosi pentru un număr mare de aplicații, sub diverse forme (glazură, ganache, mousse, figurine decor etc)
  • Cristalizarea rapidă oferă posibilitatea de a mări productivitatea
  • Formulă special creată pentru a obține o eficiență economică ridicată – în ganache se păstrează o culoare intensă și un gust bogat
Avantaje consumator
  • Gust echilibrat
  • Textură fină
  • Aspect atractiv al produselor finite

Descoperă produse complementare

Carat Cover Ganache

Glazură neagră de cacao pentru ganache.

Carat Decorcrem White

Cremă albă cu textură moale și gust intens de lapte pentru glazurarea produselor de patiserie și cofetărie.

Carat Coverlux White

Glazură de lapte pentru glazurarea produselor de cofetărie şi patiserie.

Carat Decorcrem Dark

Cremă neagră cu textură moale și gust intens de lapte pentru glazurarea produselor de patiserie și cofetărie.

Contact

Vrei să intri în legătură cu un reprezentant Puratos? Contactează-ne!

Contactează-ne

Centre de Ciocolată

Centrele de ciocolată Puratos organizează sesiuni de formare și seminarii unde ai ocazia de a învăța de la unii dintre cei mai mari chefi ciocolatieri și patiseri.

Descoperă