Carat Cover White

Glazura de cofetarie alba, cu gust si aroma de lapte, pentru glazurarea si decorarea produselor de patiserie si cofetarie.

  • Produsul se topeşte la 45-50ºC se omogenizează şi se aplică pe produs la o temperatură de 40-45ºC.
Avantaje consumator
  • Gust și textură fine, plăcute
Avantaje client
  • Gust fin de ciocolată albă
  • Se mixează uşor cu frișcă sau alte ingrediente
  • Pentru aplicaţii multiple în cofetărie și patiserie: glazurare torturi și prăjituri, cuvertură, figurine din ciocolată etc
  • Formulă special creată pentru a obține o eficiență economică ridicată
  • Cristalizarea rapidă oferă posibilitatea de a mări productivitatea liniilor de capacitate ridicată.

Descoperă produse complementare

Carat Cover Ganache

Glazură neagră de cacao pentru ganache.

Carat Decorcrem White

Cremă albă cu textură moale și gust intens de lapte pentru glazurarea produselor de patiserie și cofetărie.

Carat Coverlux Milk

Glazură de cacao cu lapte pentru glazurarea produselor de cofetărie şi patiserie

Carat Coverlux White

Glazură de lapte pentru glazurarea produselor de cofetărie şi patiserie.