Aluat | ||
---|---|---|
Faina de grau | 6.5 | kg |
Faina neagra tip 1350 | 2.5 | kg |
Faina secara | 1 | kg |
Drojdie | 0.3 | kg |
Sare | 0.18 | kg |
Apă | 6.5 | l |
Sapore Othello | 0.2 | kg |
Tigris Gold CL Fresh | 0.03 | kg |
Nivel complexitate:
Modelarea se poate face pe lung sau rotund pentru a se obtine o paine traditionala, regionala.