Pâine pave din cereale străbune

Ingrediente

Aluat
Făină 650 750 g
Făină secară 230 g
Tărâță 20 g
Apă 700 g
Drojdie 20 g
Sare 18 g
Softgrain Ancient Grains 400 g
Tigris Gold CL Fresh 3 g

Cum obții pâine pave din cereale străbune

Proces tehnologic

Caracteristici

Nivel complexitate:  

  1. Etichetă curată. 
  2. Volum superior. 
  3. Cereale integrale, semințe și maia – ingrediente hrănitoare cu profile nutritive ridicate, ce asigură un aport ridicat de minerale.

Specificații

  • Clean Label
  • Pâine cu secară
  • Sursă de fibre
  • Brutărie