Ingrediente
Mod de lucru
Aluat de tartă
Se mixează toate ingredientele cu paleta mixerului. Aluatul se întinde la grosimea de 2,5 mm. Se mulează formele de tartă și se coc la temperatura de 160°C, timp de 18 minute.
Sour Cherry
Se pune Vivafil Bake-in Sour Cherry Pieces la baza tartei.
Almond Biscuit
Se mixează primele 5 ingrediente la viteză mare timp de 8 minute. Se toarnă în coaja de tartă peste Vivafil Bake-in Sour Cherry Pieces și se coace la 180°C pentru 10 minute.
Ganache de Vanilie spumat
Se încălzește Festipak 1, mierea și vanilia. Se adaugă peste gelatina hidratată și Carat Coverlux White. Se adaugă Festipak 2 și se lasă la setat 12 ore, după care se spumează.
