Pâine neagră cu semințe

Ingrediente

Aluat
Faina 480 4 kg
Faina secara 6 kg
Apă 5 l
Sare 0.15 kg
Drojdie 0.4 kg
Tigris Gold 0.05 kg
Softgrain Multigrain 9 kg
Sapore Traviata 0.6 kg

Cum se obține pâinea neagră cu semințe?

Proces tehnologic

Recomandări pentru modelare

Nivel complexitate:  

Se aseaza in tavi, dupa care se preseaza pentru a se uniformiza.

Specificații

  • Brutărie