Ingrediente
Mod de lucru
Aluat de tartă
Se mixează toate ingredientele cu paleta mixerului. Aluatul se întinde la grosimea de 2 mm. Se mulează formele de tartă și se coc la temperatura de 160°C, timp de 18 minute.
Cremă de migdale
Se amestecă untul cu zahărul și se adaugă ouăle treptat. La sfârșit se adaugă pudra de migdale și făina.
Jeleu de măr
Se amestecă Topfill Apple 80% cu menta mărunțită.
Ganache vanilie spumat
Se încălzește Festipak, mierea și păstaia de vanilie. Se toarnă peste gelatina hidratată în apă rece și bănuții de ciocolată. Se adaugă Festipak 2, se pune la rece, apoi se spumează.
