Satisfăcând cerințele clientului exigent de azi, popularitatea cremelor vegetale este în creștere în toată lumea.
Care sunt avantajele utilizării cremelor vegetale?
Cremele vegetale realizate de Puratos te ajută să îți diferențiezi produsele prin gust și inovație. Acestea sunt adesea considerate reperul de gust pe anumite piețe globale.
Creme noastre vegetale pot fi combinate pentru a-ți crea rețetele proprii cu:
- arome multiple, pentru un gust personalizat; creme custard pentru a crea o umplutură ușoară cu aromă de vanilie;
- umpluturi cu fructe pentru cele mai delicate mousse-uri; și
- frișcă din lapte pentru plus de performanță
Alte beneficii ale cremelor vegetale includ:
Performanță, calitate și eficiență
Cremele vegetale Puratos sunt realizate la standarde de calitate moderne, asigurând performanța excelentă a produselor. Acestea oferă:
- Rezultat la spumare de până la 400%, ceea ce înseamnă cost de utilizare mai redus
- Stabilitate excelentă în timp, prelungind termenul de valabilitate al produselor finite
- Stabilitate foarte bună la congelare-decongelare, perfecte pentru produsele de patiserie congelate
- Toleranță la spumare excesivă, ceea ce crește eficiența și reduce pierderile
Confort și siguranță
Folosim tehnologia UHT pentru a produce cremele noastre vegetale. Această tehnologie, alături de ambalajul aseptic, protejează produsele pentru a asigura un plus de siguranță alimentară și calitate constantă. Avantajele cheie includ termen de valabilitate mai lung și stabilitatea culorii. De asemenea, nu sunt necesare transportul sau depozitarea în stare congelată sau refrigerată.
Focus pe nutriție
Nutriția stă la baza abordării Puratos. Toate cremele noastre vegetale au un conținut de grăsime redus și nu conțin colesterol, ceea ce înseamnă că produsele tale pot satisface cerința consumatorului privind valoarea nutrițională și gustul delicios.