Când spui „Belgia”, foarte mulți oameni din diferite zone ale lumii se vor gândi la „ciocolată”. La Belcolade, ne mândrim că suntem parte din tradiția și moștenirea care i-au adus ciocolatei belgiene această reputație extraordinară. Ne impunem standarde de calitate extrem de înalte și oferim valoare adăugată considerabilă, atât prin inovație cât și prin servicii adresate clienților noștri. Din acest motiv, toate sortimentele noastre de ciocolată sunt — și au fost întotdeauna — produse în fabrica noastră din Erembodegem, Belgia. Compania noastră este singura de pe piață deținută încă de proprietari belgieni: garanția experienței ciocolatei belgiene autentice.
Esența ciocolatei Belcolade este gustul său fără egal. O experiență rezultată din selecția foarte atentă a boabelor de cacao de cea mai bună calitate din toată lumea, asociată cu expertiza în combinarea ingredientelor. Pentru a garanta standardele de calitate cu care ne mândrim, folosim în produsele noastre doar 100% unt de cacao și 100% vanilie naturală. Ciocolata noastră Belcolade este preparată conform procesului tradițional belgian de amestecare, măcinare, conșare și temperare, un proces pe care l-am perfecționat în decenii de experiență pentru a obține gustul unic al ciocolatei Belcolade.
Puratos oferă o paletă cu o diversitate unică de arome, adecvate pentru o multitudine de aplicații de produse finite. De asemenea, dezvoltăm arome specifice, adaptate la cerințele tale individuale.
Gamele preferate Belcolade Selection - ciocolată neagră, ciocolată cu lapte și ciocolată albă – oferă o paletă de gusturi la fel de vastă și complexă ca fiecare aplicație în parte. Pentru cei aflați în căutarea unui profil de gust distinctiv, Belcolade Origins capturează buchetul unic din regiunile specifice în care se cultivă boabele de cacao utilizate pentru obținerea acelei ciocolate. De asemenea, oferim o gamă certificată de produse sustenabile. Prin intermediul ciocolatei noastre belgiane, încercăm să îi inspirăm pe profesioniștii din domeniul culinar din toată lumea să adapteze rețete tradiționale și să descopere aplicații inovatoare în patiserie și ciocolaterie, combinând Belcolade cu arome noi și incitante.
Programul Cacao-Trace, Ciocolată belgiană Belcolade
Ciocolată neagră Belcolade, Origins Noir Vietnam 73%
Programul Cacao-Trace, Ciocolată belgiană Belcolade
Ciocolată belgiană veritabilă, neagră sub formă de dropsuri.
Ciocolată belgiană Belcolade
Ciocolată belgiană veritabilă cu lapte și caramel, sub formă de dropsuri.
Ciocolată belgiană Belcolade
Ciocolată belgiană veritabilă cu lapte, sub formă de dropsuri.
Programul Cacao-Trace, Ciocolată belgiană Belcolade
Ciocolată belgiană veritabilă cu gust deosebit de caramel sărat., sub formă de dropsuri.
Ciocolată belgiană Belcolade
Ciocolată belgiană albă, sub formă de dropsuri.
Creme și umpluturi, Ciocolaterie, Patiserie, Programul Cacao-Trace, PatisFrance, Ciocolată belgiană Belcolade, Mixuri și soluții pentru patiserie-cofetărie, Mixuri patiserie fină
Gust dulce și echilibrat de arahide de pădure și ciocolată
Ciocolaterie, Patiserie, Programul Cacao-Trace, Ciocolată belgiană Belcolade
Ciocolată cu lapte Belcolade, fără zahăr adăugat, îndulcită cu maltitol.
Ciocolaterie, Patiserie, Programul Cacao-Trace, Ciocolată belgiană Belcolade
Ciocolată neagră Belcolade, fără zahăr, îndulcită cu maltitol.
Programul Cacao-Trace, Ciocolată belgiană Belcolade
Ciocolată belgiană albă, sub formă de dropsuri. Parte din programul de ciocolată sustenabilă Cacao-Trace.
Ciocolată belgiană Belcolade
Ciocolată belgiană veritabilă, neagră sub formă de dropsuri.
Ciocolată belgiană Belcolade, Programul Cacao-Trace
Ciocolată belgiană veritabilă cu lapte, sub formă de dropsuri. Parte din programul de ciocolată sustenabilă Cacao-Trace
Programul Cacao-Trace, Ciocolată belgiană Belcolade
Pepite de ciocolată neagră veritabilă pentru incluziuni
Ciocolată belgiană Belcolade
Ciocolată belgiană veritabilă neagră, sub formă de dropsuri.
Ciocolată belgiană Belcolade, Programul Cacao-Trace
Ciocolată belgiană veritabilă neagră, sub formă de batoane.
Ciocolaterie, Patiserie, Programul Cacao-Trace, Ciocolată belgiană Belcolade
Ciocolată albă Belcolade, fără zahăr adăugat, îndulcită cu maltitol.
Centrele de ciocolată Puratos organizează sesiuni de formare și seminarii unde ai ocazia de a învăța de la unii dintre cei mai mari chefi ciocolatieri și patiseri.
Cacao-Trace is Puratos’ sustainable cocoa programme. It has two aims: empower farmers to produce better quality beans and ensure that cocoa farming remains an attractive business in the future.