Pâine rustică

Ingrediente

Aluat
Faină 10 kg
Drojdie 0.2 kg
Apă 6 l
Easy Rustic 1.5 kg

Cum se obține pâinea rustică?

Proces tehnologic

Caracteristicile produsului

Nivel complexitate:  

  • Easy Rustic asigura calitate constanta a produsului finit, eliminand riscurile metodei traditionale de obtinere a painii.
  • Aroma unica pe care nu o puteti obtine in mod traditional decat prin metode fermentative foarte lungi.
  • Produsele au perioada de prospetime mai mare decat cele realizate prin metoda traditionala.

Specificații

  • Pâine țărănească - rustică
  • Brutărie