Pâine cu cartofi și maia

Ingrediente

Aluat
Făină tip 650 10 kg
Drojdie 0.15 kg
Sare 0.18 kg
Apă 5 l
Sapore Rapsodia 2.5 kg
Tigris Gold CL Fresh 0.3 kg

Pași de urmat pentru realizarea pâinii cu cartofi și maia

Proces tehnologic

Decorare

Nivel complexitate:  

Se infaineaza si se cresteaza adanc pe mijloc

Specificații

  • Brutărie