Pâine pave cu cereale străbune și maia

Rețeta pentru pâine pave cu cereale străbune și maia

Ingrediente aluat
Făină 650 750 g
Fâină integrală 230 g
Tărâță 20 g
Apă 700 g
Sare 18 g
Softgrain Ancient Grains 400 g
O-tentic Origin 40 g

Proces tehnologic

Metodă de lucru

Rețete live

Nivel complexitate:  

Dacă vrei să vezi live cum preparăm pave cu cereale străbune și maia, după această rețetă, te invităm pe pagina de Facebook Puratos România, secțiunea live. În fiecare săptămână, consilierii noștri tehnici de brutărie/patiserie prezintă rețete, sfaturi și metode practice pentru a ajuta brutarii și patiserii să creeze produse care răspund noilor obiceiuri de consum.

Specificații

  • Sursă de fibre
  • Brutărie
  • Pave