Cheesecake cu afine și cremă de brânză

Aluat tarta: Se mixeaza Tegral Satin Creme Cake si oualele la viteza mica, cu paleta mixerului, timp de 2 min., se adauga margarina (mai moale) si se continua mixarea. Se incorporeaza faina treptat si se mixeaza pana ce aluatul se desprinde de cuva mixerului. Se da la rece pentru ½ ora.
Pentru forma utilizata este nevoie de 210g aluat. Aluatul se aseaza in forma dorita (ce a fost unsa cu margarina in prealabil) si se pre-coace 10 min la 150°C – cuptor cu convectie sau 10 min la 165°C – cuptor pe vatra. Se lasa la racit.
Finisare: Peste aluatul din forma se toarna umplutura de branza Deli cheesecake. Tarta se va coace timp de 50 min, la o temperatura de 125°C pentru cuptoarele cu convectie sau 1 ora si 10 min, la o temperatura de 160°C pentru cuptoarele pe vatra.

Nivel complexitate:

Despre finisare: indiferent dacă tarta se coace în cuptor cu convecție sau cuptor pe vatră, coacerea se va face fără aburi în ambele cazuri.
Tarta se scoate din forma dupa o racire completa (a-2-a zi, dupa ce a stat la frigider).

Caută