Ciabatta cu maia

Rețeta pentru ciabatta cu maia

Ingrediente aluat
Făină 650 1000 g
Apă 700 g
Ulei de măsline 50 g
Sare 20 g
O-tentic Durum 40 g

Cum se prepară

Metodă de lucru

Rețete live

Nivel complexitate:  

Dacă vrei să vezi live cum preparăm pave cu cereale străbune și maia, după această rețetă, te invităm pe pagina de Facebook Puratos România, secțiunea live. În fiecare săptămână, consilierii noștri tehnici de brutărie/patiserie prezintă rețete, sfaturi și metode practice pentru a ajuta brutarii și patiserii să creeze produse care răspund noilor obiceiuri de consum.

Specificații

  • Ciabatta
  • Gustare
  • Brutărie