Produse pentru decor

Nicio brioșă, gogoașă sau brownie nu este completă fără un icing perfect sau o umplutură delicioasă. Produsele de tip fondant pot fi utilizate în toate produsele de patiserie și brutărie, pentru a satisface mai ușor cerințele și așteptările clienților.

Icings & Fudges

Glazurile Icing

O glazură icing sau un fondant este un produs dulce aplicat pe un produs de patiserie sau brutărie, pentru a:

  • Deveni mai atractiv vizual
  • Aplica un strat dulce, moale sau crocant
  • Îmbunătăți gustul și textura produsului finit

Contactează-ne pentru mai multe informații despre gama Puratos de glazuri icing!

Ganache

Nimic nu este mai delicios și mai seducător decât o prăjitură cu ciocolată. Umpluturile cu ciocolată, dar și toping-urile adaugă valoare creațiilor tale, acestea devenind cu adevărat irezistibile.

Consumatorii adoră ciocolata. Iar noi știm cum să oferim un gust bun ciocolatei. De asemenea, știm cum să le facem practice și ușor de utilizat într-o gamă amplă de produse de patiserie.

Selecția delicioasă de creme ganache îți va transforma creațiile de patiserie. Creme noastre ganache din gamele Belcolade și Carat pot fi utilizate pentru a îmbrăca bavarois, mousse-urile, prăjiturile cu cremă, eclerele și chou-urile, gogoșile, negresele și plăcintele. De asemenea, pot fi umplutura perfectă pentru prăjituri în straturi sau praline.

Produse pentru decor

Produse

Carat Coverflex Caramel

Décor, Fondant, Cuvertură de cacao Carat, Glazuri

Glazură maro deschis flexibilă pe bază de grăsime pentru acoperirea și decorarea produselor de patiserie și cofetărie. Stabilă la congelare și decongelare.

PatisFrance Fondant Vega

Fondant

Fondant extra alb pentru patiserie, ușor de lucrat și aplicat pe produs.

Patis France Deco Fondant

Fondant

Pastă de zahăr recomandată pentru decorarea produselor de cofetărie.

Carat Coverflex Pistacio

Décor, Fondant, Cuvertură de cacao Carat, Glazuri

Glazură verde flexibilă pe bază de grăsime pentru acoperirea și decorarea produselor de patiserie și cofetărie. Stabilă la congelare și decongelare.

Carat Coverflex Lemon

Décor, Fondant, Cuvertură de cacao Carat, Glazuri

Glazură galbenă flexibilă pe bază de grăsime pentru acoperirea și decorarea produselor de patiserie și cofetărie. Stabilă la congelare și decongelare.

Carat Coverflex Raspberry

Décor, Fondant, Cuvertură de cacao Carat, Glazuri

Glazură roz flexibilă pe bază de grăsime pentru acoperirea și decorarea produselor de patiserie și cofetărie. Stabilă la congelare și decongelare.

Centrul de Competență în Patiseria Industrială

IPCC îi ajută pe clienți punându-le la dispoziție toate facilitățile și instrumentele necesare pentru a-și dezvolta afacerea de patiserie.

Discover

All services

Centre de Ciocolată

Centrele de ciocolată Puratos organizează sesiuni de formare și seminarii unde ai ocazia de a învăța de la unii dintre cei mai mari chefi ciocolatieri și patiseri.

Discover

All services