Chifle de burger din cereale străbune

Ingrediente

Aluat
Făină 1000 g
Apă 500 g
Zahăr 50 g
Drojdie 35 g
Sare 18 g
Softgrain Ancient Grains 400 g
Argenta Soft 50 g
Soft'r Wool 10 g

Cum obții chifle de burger din cereale străbune

Proces tehnologic

Caracteristici

Nivel complexitate:  

  1. Coajă moale, pufoasă. 
  2. Aromă subtilă de unt.
  3. Textură plăcută, ușor de savurat. 
  4. Cereale integrale, semințe și maia – ingrediente hrănitoare cu profile nutritive ridicate, ce asigură un aport ridicat de minerale.

Specificații

  • Chifle hamburger
  • BBQ
  • Sursă de fibre
  • Brutărie