Autor: Creat de Matty Van Caeseele și Geert Centho
Nivel complexitate:
Aciditatea pronunțată și notele înțepătoare de citrice ale ciocolatei Vietnam se suprapun atât în praliné, cât și în ganache, iar popcornul caramelizat oferă o textură crocantă delicată și un gust dulce copt subtil. Notele blânde de cafea și subtonurile lemnoase calde completează această pralină sofisticată, oferindu-i o intensitate și un caracter remarcabile.
