Aluatul se cântărește la 300 g și se modelează pe rotund (palinare).
Dospire la rece (5°C)
12 ore
Modelare
Se modelează cu mâna pe un pat consistent de făină semolina fiecare bucată de aluat.
Decorare
Se adaugă sosul de roșii pe jumătate din aluatul aplatizat, împreună cu mozzarella, ciuperci și mușchi file. Ulterior se acoperă cu cealaltă parte rămasă goală, presând marginile pentru a nu se desface la coacere.
Folosim cookies pentru a vă oferi cea mai bună experiență pe website-ul nostru, pentru a recunoaște vizitele și preferințele repetate, precum și pentru a măsura și analiza traficul. Pentru a afla mai multe despre cookies, inclusiv cum să le dezactivați, consultați politica noastră privind cookies. Dând click pe „Accept toate cookies”, sunteți de acord cu utilizarea tuturor cookies-urilor
