Pâinea Recoltei

Aromă bogată, textură placută (cerealale nu sunt crocante).

Recomandări

Gata de utilizat, nu necesită hidratare în prealabil
O prospețime mai mare a miezului (cerealele fiind deja hidratate, nu absorb umiditatea din miez)
Flexibilitate - se poate adăuga la începutul sau la finalul frământării.
Versatilitate - se poate folosi la făina albă sau la mix de făinuri pentru a crea pâini diferite (baghetă, franzelă, pâine rotundă, toast, chifle, etc).