Focaccia

Rețeta de foccacia

Ingrediente aluat
Făină 650 1000 g
Apă 700 g
Măsline verzi/ roșii uscate 150 g
Ulei de măsline 50 g
O-tentic Durum 40 g

Proces tehnologic

Metodă de lucru

Rețete live

Nivel complexitate:  

Dacă vrei să vezi live cum preparăm focaccia după această rețetă, te invităm pe pagina de Facebook Puratos România, secțiunea live. În fiecare săptămână, consilierii noștri tehnici de brutărie prezintă rețete, sfaturi și metode practice pentru a ajuta brutarii să creeze produse care răspund noilor obiceiuri de consum.

Specificații

  • Brutărie
  • Foccacia
  • Rețete de post
  • Gustare