Tigris Phoenix

Ameliorator pudră de panificație, ce conferă o toleranță sporită aluatului și o calitate constantă produselor, indiferent de procesul de lucru utilizat. Oferă cele mai bune rezultate atunci când este folosit cu făinuri cu deformare mică și medie sau cu o făină bună.

  • Se poate utiliza într-o gamă variată de aplicații de brutărie
  • Și foarte competitiv la preț/doză, și foarte performant în realizarea produselor finite
Avantaje client
  • Se poate utiliza într-o gamă variată de aplicații de brutărie
  • Asigură un volum optim și o coajă aurie, plăcută produselor finite
  • Asigură o extensibilitate corectă a aluatului
  • Doză de utilizare mică: 0,2 – 0,3% la cantitatea de făină
  • Preț/doză foarte competitiv, asigurând însă o performanță superioară
Avantaje consumator
  • Pâini și specialități de pâine cu textură plăcută
  • Coajă crocantă și miez pufos

Descoperă produse complementare

Joker CL Fresh

Ameliorator pudră recomandat făinurilor cu deformare medie.

Double Bake Stabil

Ameliorator pudră recomandat pentru produse de brutărie precoapte și congelate.

Tigris 20

Ameliorator pudră recomandat făinurilor cu deformare mică și medie.

Tigris Silver

Ameliorator pudră recomandat făinurilor cu deformare mică şi medie