Tigris Phoenix

Ameliorator pudră de panificație, ce conferă o toleranță sporită aluatului și o calitate constantă produselor, indiferent de procesul de lucru utilizat. Oferă cele mai bune rezultate atunci când este folosit cu făinuri cu deformare mică și medie sau cu o făină bună.

  • Se poate utiliza într-o gamă variată de aplicații de brutărie
  • Și foarte competitiv la preț/doză, și foarte performant în realizarea produselor finite
Avantaje client
  • Se poate utiliza într-o gamă variată de aplicații de brutărie
  • Asigură un volum optim și o coajă aurie, plăcută produselor finite
  • Asigură o extensibilitate corectă a aluatului
  • Doză de utilizare mică: 0,2 – 0,3% la cantitatea de făină
  • Preț/doză foarte competitiv, asigurând însă o performanță superioară
Avantaje consumator
  • Pâini și specialități de pâine cu textură plăcută
  • Coajă crocantă și miez pufos

Vezi descrierea completă

Ameliorator pudră de panificație, ce conferă o toleranță sporită aluatului și o calitate constantă produselor, indiferent de procesul de lucru utilizat. Oferă cele mai bune rezultate atunci când este folosit cu făinuri cu deformare mică și medie sau cu o făină bună.

  • Se poate utiliza într-o gamă variată de aplicații de brutărie
  • Și foarte competitiv la preț/doză, și foarte performant în realizarea produselor finite
Avantaje client
  • Se poate utiliza într-o gamă variată de aplicații de brutărie
  • Asigură un volum optim și o coajă aurie, plăcută produselor finite
  • Asigură o extensibilitate corectă a aluatului
  • Doză de utilizare mică: 0,2 – 0,3% la cantitatea de făină
  • Preț/doză foarte competitiv, asigurând însă o performanță superioară
Avantaje consumator
  • Pâini și specialități de pâine cu textură plăcută
  • Coajă crocantă și miez pufos

Vezi descrierea completă