Ameliorator pudră recomandat făinurilor cu deformare medie, ce oferă extra prospețime pâinii, de până la 3 zile.
- Asigură o toleranță bună a aluatului
- Oferă extra prospețime pâinii, de până la 3 zile (în ambalaj corespunzător)
- Recomandat produselor ce vor fi etichetate “clean label” / ”E-free"
- Contribuie la obținerea unei coji aurii și a unui volum bun al pâinii
Avantaje client
- Ușurință în utilizare
- Doză mică de utilizare: 0,3% raportat la cantitatea de făină
- Calitate constantă la fiecare producție
- Produse finite atractive.
Avantaje consumator
- Etichetă curată
- Produse finite cu volum superior
