Ameliorator pudră recomandat făinurilor puternice (scurte) cât și făinurilor medii și bune.
- Conferă siguranță în procesul de producție și permite obținerea unui volum superior produselor
- Asigură o extensibilitate bună a aluatului
- Contribuie la obținerea unei coji aurii, atractive a pâinii
- Conține cisteină.
Avantaje client
- Ușurință în utilizare
- Doză mică de utilizare: 0,3% raportat la cantitatea de făină
- Calitate constantă la fiecare producție
- Produse finite atractive.
Avantaje consumator
- Produse finite cu volum superior
