Boabe de soia, semințe de floarea soarelui și in, hidratate și infuzate în maia lichidă de secară
- O multitudine de cereale și semințe, hrănitoare și benefice întreaga zi: boabe de soia, semințe de floarea soarelui, semințe de in
- Gust bogat și o textură ușor de savurat
- Se obține o pâine gustoasă și proaspătă mai mult timp.
Gama Softgrain - Multitudine de beneficii
Gust savuros: prin infuzarea în maia lichidă, Softgrain conferă pâinii un gust delicios, plin de arome. Procesul de fermentare îndelungată până la 72h al boabelor încolțite, aduce un plus de savoare, nuanță și un gust dulceag.
Prospețime excepțională: umiditatea absorbită de semințe din maiaua lichidă împiedică deshidratarea miezului, obținându-se astfel o prospețime prelungită și un miez mai coeziv, care nu se sfărâmă.
Pâini cu valoare nutrițională ridicată: prin folosirea sortimentelor din gama Softgrain se obțin pâini cu valoare adăugată pentru consumatorul final, prin aportul de substanțe nutritive.
Gata de utilizat. Nu este necesară hidratarea cerealelor. Adăugaţi cerealele direct în aluat la începutul sau la sfârşitul frământării, pentru a face tipuri diferite de pâine dintr-un singur aluat.
Avantaje client
- Diversificarea portofoliului cu pâini cu valoare nutrițională ridicată
- Gata de utilizat, nu este necesară hidratarea cerealelor și a semințelor
- Prospețime excepțională, retururi mai puține: umiditatea absorbită de semințe din maiaua lichidă împiedică deshidratarea miezului
- Aceeași calitate de fiecare dată
- Simplificarea și eficientizarea procesului de fabricație.
Avantaje consumator
- Pâini gustoase și în același timp, hrănitoare
- Aport nutritiv ridicat
- Textură plăcută, ușor de savurat
