Sapore Traviata

Maia de secară sub formă de pudră.

  • Îmbunătăţeşte extensibilitatea aluatului
  • Se pretează pentru o varietate mare de sortimente de pâine
  • Doze de utilizare între 1,5-3% pentru făină albă și 10-14% pentru făină de secară
  • Aromă fructată cu note subtile de secară, nuci și stafide
  • Gust plăcut de secară și note de fermentație lactică
Avantaje client
  • Produs natural
  • Potrivită oricărui proces tehnologic de fabricare a pâinii - se adaugă la rețeta proprie, fără a modifica parametrii tehnici
  • Permite diversificarea portofoliului prin crearea de pâini cu gusturi unice, deosebite
Avantaje consumator
  • Gust savuros
  • Maia naturală

Vezi descrierea completă

Maia de secară sub formă de pudră.

  • Îmbunătăţeşte extensibilitatea aluatului
  • Se pretează pentru o varietate mare de sortimente de pâine
  • Doze de utilizare între 1,5-3% pentru făină albă și 10-14% pentru făină de secară
  • Aromă fructată cu note subtile de secară, nuci și stafide
  • Gust plăcut de secară și note de fermentație lactică
Avantaje client
  • Produs natural
  • Potrivită oricărui proces tehnologic de fabricare a pâinii - se adaugă la rețeta proprie, fără a modifica parametrii tehnici
  • Permite diversificarea portofoliului prin crearea de pâini cu gusturi unice, deosebite
Avantaje consumator
  • Gust savuros
  • Maia naturală

Vezi descrierea completă

Contact

Vrei să intri în legătură cu un reprezentant Puratos? Contactează-ne!

Contactează-ne

Centre de inovație

Oferim clienților noștri acces la echipamente de ultimă generație, expertiză și instruire în domeniu.

Descoperă