Sapore Alcina completează multe produse preferate ale consumatorilor, baghete scurte rustice și baghete cu gust mai înțepător, cu notele sale lactice și acetice acre, cremoase și echilibrate. Pâinea cu maia făcută cu Alcina satisface așteptările clienților dincolo de gust, oferind și experiența interiorului „cerat”. Maiaua în sine este gata de folosire în rețeta ta. Cu Alcina poți face pâine cu maia cu un adaos mic de drojdie, permițându-ți să stabilești procesul de fermentație dorit.