Purasauer Rye

Maia acidă de secară, sub formă lichidă.

  • Ușor de utilizat/ dozat (lichidă)
  • Doze de utilizare între 1-3%
  • Conferă produselor finite un gust deosebit, de pâine tradițională
  • Se poate adăuga peste reteța proprie, îmbunătățind gustul și savoarea pâinii
  • Are efect anti - mezentericus (mai ales pe perioada verii).

Arată mai mult

Avantaje client
  • Ajută la menținerea prospețimii produsului finit
  • Produs versatil, ce permite diversificarea portofoliului
  • Ajută la îmbunătățirea calitătii produselor realizate
  • Scade riscul aparitiție mucegaiurilor.
Avantaje consumator
  • Gust deosebit, de pâine tradițională
  • Prospețime menținută timp îndelungat

Descoperă produse complementare

O-tentic Durum

Componentă activă de brutărie bazată pe maia naturală din grâu dur, cu putere proprie de fermentare.

Softgrain 5 Grains

5 cereale și semințe hidratate în maia lichidă de secară

Cozonac Madre

Maia funcțională pudră, destinată obținerii cozonacilor tradiționali

Sapore Fidelio

Maia de grâu sub formă lichidă.

Contact

Vrei să intri în legătură cu un reprezentant Puratos? Contactează-ne!

Contactează-ne

Centre de inovație

Oferim clienților noștri acces la echipamente de ultimă generație, expertiză și instruire în domeniu.

Descoperă