Mimetic 32 A

Grăsime premium pentru laminare cu maia din grâu, fără uleiuri hidrogenate.

  • O combinație unică de maia lichidă de grâu și uleiuri speciale nehidrogenate pentru laminare
  • Conferă produselor finite gust proaspăt și savuros, un exterior crocant, specific produselor de patiserie de înaltă calitate
  • Ajută la menținerea prospețimii produsului finit

Arată mai mult

Avantaje client
  • Nu necesită modificarea parametrilor de producție
  • Testat și aprobat pe linii de producție industriale
  • Plasticitate excelentă
  • Se obțin produse finite de calitate superioară
Avantaje consumator
  • Extinderea portofoliului de produse cu produse de patiserie laminată premium
  • Produse finite cu mușcătură crocantă
  • Produse finite care se topesc în gură și nu lasă peliculă de grăsime
  • Gust intens, proaspăt și delicios

Există o atracție aparte a consumatorilor pentru produsele de viennoiserie franțuzească: foșnetul straturilor crocante de la suprafață, aspectul auriu, straturile perfecte, senzația de topire în gură.  Și mai ales, gustul extraordinar, care îi determină să închidă ochii și să se bucure de produsele pe care le savurează.

La toate aceste aspecte s-au gândit experții noștri când au dezvoltat Mimetic, combinând un gust intens cu o calitate superioară și o prospețime deosebită. Mimetic - noua generație unică de grăsimi - a fost proiectat special pentru produse laminate, având o foarte bună plasticitate.

Discover related products

Recipes you can make with Mimetic

Mimetic Incorporation

Discover this specialty fat for Incorporation. Offer your customer the perfect taste while monitoring your convenience at work and cost structure.

Mimetic Lamination

This specialty fat gives your laminated products: a perfect crispy bite, a defined layering, a delicious intense taste and an excellent melting experience.

Cremfil Ultim

Your customers will love this irresistible range of nut and chocolate fillings that preserves the freshness of soft baked patisserie and bakery goods.

Contact

Vrei să intri în legătură cu un reprezentant Puratos? Contactează-ne!

Contactează-ne

Centre de inovație

Oferim clienților noștri acces la echipamente de ultimă generație, expertiză și instruire în domeniu.

Descoperă