Produs modular pudră utilizat pentru creșterea termenului de valabilitate din punct de vedere microbiologic pentru produsele ambalate ce conțin în rețetă drojdie (ex. franzelă, toast, cozonac, chifle, croissant).
- Doză mică de utilizare: 1-2%
- Prelungește termenul de valabilitate prin prevenirea apariției mucegaiului
- Recomandat pentru orice produs de panificație ambalat ce are în rețetă drojdie.
