Glazură la rece, gata de utilizat, recomandată pentru aluaturi prefermentate (danez, foietaj).
- Conferă strălucire și o crustă atractivă
- Asigură un profil gustativ plăcut produsului finit după coacere
- Nu necesită diluție cu apă
- Se pulverizează direct pe produsul predospit înainte sau după congelare.
