Mix pudră cu aplicabilitate multiplă pentru obținerea produselor de patiserie laminate (de tip croissant / danish)
Avantajele produsului
- Doză de utilizare 15%
- Produs versatil, pretabil atât pentru congelate, cât și pentru proces direct
- Asigură o textură specifică și un volum superior produselor finite
- Aport de savoare prin aroma de unt
- Asigură short-bite și extra prospețime
