Cremyco

Pudră instant, termostabilă, pentru obţinerea cremelor cu aromă de vanilie, destinată umplerii şi decorării produselor de patiserie.

  • Rețetă ușoară, fără fierbere: 300-350 g pudră se amestecă cu 1 litru apă/lapte rece. Se omogenizează lent, apoi se mixează 3-5 minute la viteză mare. Se recomandă ca înainte de utilizare, crema să stea la rece aprox.10 minute. Tăiere curată, ideală pentru deserturi precum cremșnit/ cremeș
  • Stabilitate la coacere
  • Tăiere curată

Avantaje client

  • Stabilitate foarte bună la coacere
  • Stabilitate bună la congelare - decongelare
  • Reteță ușoară
  • Tăiere curată

Avantaje consumator

  • Gust plăcut de vanilie
  • Aspect atractiv al produselor finite

Vezi descrierea completă

Pudră instant, termostabilă, pentru obţinerea cremelor cu aromă de vanilie, destinată umplerii şi decorării produselor de patiserie.

  • Rețetă ușoară, fără fierbere: 300-350 g pudră se amestecă cu 1 litru apă/lapte rece. Se omogenizează lent, apoi se mixează 3-5 minute la viteză mare. Se recomandă ca înainte de utilizare, crema să stea la rece aprox.10 minute. Tăiere curată, ideală pentru deserturi precum cremșnit/ cremeș
  • Stabilitate la coacere
  • Tăiere curată

Avantaje client

  • Stabilitate foarte bună la coacere
  • Stabilitate bună la congelare - decongelare
  • Reteță ușoară
  • Tăiere curată

Avantaje consumator

  • Gust plăcut de vanilie
  • Aspect atractiv al produselor finite

Vezi descrierea completă

Contact

Vrei să intri în legătură cu un reprezentant Puratos? Contactează-ne!

Contactează-ne

Centre de inovație

Oferim clienților noștri acces la echipamente de ultimă generație, expertiză și instruire în domeniu.

Descoperă