Bavarois Fraise

Stabilizator și aromatizant pudră pentru frișcă, recomandat și pentru obținerea șarlotelor, mousse-urilor și a prăjiturilor în straturi.

  • Aromă plăcută de căpșune
  • Conferă textură fermă
  • Rețetă simplă de utilizare: se amestecă 250g Bavarois Fraise cu 250 ml apă (20-30ºC), apoi se încorporează progresiv prin paletare 1 kg frișcă (care a fost în prealabil spumată). Se lasă la rece (max. 8ºC).

Arată mai mult

Avantaje client
  • Ușor de utilizat
  • Simplifică procesul de producție
  • Stabilitate excelentă
Avantaje consumator
  • Gust și textură plăcute
  • Aspect atractiv al produselor finite

Rețete pe care le poți realiza cu Bavarois Fraise

Descoperă produse complementare

Bavarois Tiramisu

Stabilizator și aromatizant pudră pentru frișcă, recomandat și pentru obținerea șarlotelor, mousse-urilor și a prăjiturilor în straturi.

Bavarois Bulgaria

Stabilizator și aromatizant pudră pentru frișcă, recomandat și pentru obținerea șarlotelor, mousse-urilor și a prăjiturilor în straturi.

Foi de gelatină alimentară

Ideală pentru mousse-uri și șarlote.

Bavarois Neutre

Stabilizator și aromatizant pudră pentru frișcă, recomandat și pentru obținerea șarlotelor, mousse-urilor și a prăjiturilor în straturi.

Contact

Vrei să intri în legătură cu un reprezentant Puratos? Contactează-ne!

Contactează-ne

Centre de inovație

Oferim clienților noștri acces la echipamente de ultimă generație, expertiză și instruire în domeniu.

Descoperă