Mai mult decât afaceri - o forță a binelui
Crearea unui impact pozitiv dincolo de produsele noastre
La Puratos, responsabilitatea noastră depășește ingredientele pe care le creăm. Concentrându-ne pe educație și comunitate, precum și pe dezvoltarea socială, ne propunem să creăm mai multă valoare pentru societate, abordând problemele de inegalitate. Aceasta include abordarea discrepanțelor privind accesul la resursele educaționale, asigurarea unui venit din viață și îmbunătățirea accesului la asistență medicală.
De peste un deceniu, am determinat impactul prin intermediul Fundației Bakery School și al programului certificat Cacao-Trace, susținut de Fundația Next Generation Cocoa.
Fundația Școlii de Patiserie
Transformarea vieților prin educație
Fundația Bakery School a fost creată pentru a ajuta tinerii din medii defavorizate să construiască un viitor prin educație profesională în brutărie. Prima școală de prăjituri s-a deschis în India în 2014, iar inițiativa s-a extins la nivel mondial.
Angajamentul nostru este să instruim anual 1.000 de studenți până în 2030.
Prin intermediul școlilor de patiserie din întreaga lume, elevii beneficiază de instruire practică în brutărie, patiserie și ciocolată, ajutându-i să-și dezvolte abilități valoroase și să acceseze noi oportunități profesionale.
Alături de partenerii, clienții și comunitățile locale, Fundația sprijină studenții din afara sălii de clasă, ajutând la crearea de căi către ocuparea forței de muncă și dezvoltarea pe termen lung.
Școlile combină învățarea tehnică cu experiența practică, permițând elevilor să dezvolte încredere, măiestrie și cunoștințe practice în domeniu într-un mediu profesional.
Dincolo de educație, Fundația Școlii de Prăjire își propune să contribuie la comunități mai puternice, să sprijine incluziunea socială și să ajute la pregătirea următoarei generații de profesioniști în brutărie.
Cacao-Trace
Gust excelent, A face bine
Cacao-Trace™ este programul nostru sustenabil de cacao construit în jurul unei idei simple: îmbunătățirea calității cacaoi, generând în același timp mai multă valoare pentru comunitățile cultivatoare de cacao.
Misiunea noastră este de a crea un viitor sustenabil pentru lanțul de cacao și pentru toți cei implicați.
Prin îmbunătățirea calității și aromei de cacao prin experiență de fermentare și practici post-recoltare, Cacao-Trace creează valoare suplimentară care este împărtășită cu cultivatorii de cacao.
Programul nostru certificat se bazează pe parteneriate pe termen lung cu comunitățile agricole, combinând instruirea, asistența de calitate și practicile de aprovizionare responsabilă.
Valoarea creată prin cacao de calitate superioară este redistribuită fermierilor prin două mecanisme cheie:
- O primă de calitate, plătită direct fermierilor pentru producerea de cacao de calitate superioară. Această primă este adăugată la prețul standard de piață, răsplătind fermierii pentru calitate și expertiză.
- Bonusul pentru ciocolată, colectat din fiecare kilogram de ciocolată Cacao-Trace vândută și returnată în întregime fermierilor de cacao, fie direct, fie prin proiecte comunitare, prin intermediul Fundației independente Next Generation Cacao.
Pe lângă îmbunătățirea calității și trasabilității cacao, Cacao-Trace contribuie la comunități agricole mai puternice, sprijină practicile agricole responsabile și ajută la construirea unui lanț de aprovizionare cu cacao mai sustenabil. Ne propunem să continuăm creșterea valorii returnate comunităților de agricultură de cacao și să obținem un Bonus total de ciocolată de 8 milioane € până în 2030.
Investiții în generațiile viitoare Prin inițiative precum Cacao-Trace și Bakery School Foundation, continuăm să lucrăm pentru un viitor mai sustenabil și mai incluziv pentru comunitățile conectate la industria noastră.
